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영작부탁드려요~ 프리젠테이션 해야하는데요...
고고 | 2010.01.22 | 조회 151
김치는 만드는 방법뿐만 아니라, 보관하는 용기나 방법에도 많은 정성을 기울여야 한다. 김치는 일정한 온도에서 저장되어야 적절한 발효가 이루어져 좋은 맛을 내고 오래 보관할 수 있다. 지혜로운 우리 조상들은 계절별, 지역별로 그에 알맞은 김치 저장법을 이용해 맛있는 김치를 즐겨 먹었는데, 여름에는 우물이나 개울에 김치 항아리를 담가 저장하였고, 겨울에는 김칫독을 온도 변화가 심하지 않은 땅 속에 묻어 김치가 얼지 않고 오랫동안 맛을 유지할 수 있도록 저장하였다.

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