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연인을 위한 초간단 파스타 레시피: 카치오페페 (Cacio e Pepe)
비룡 | 2018.05.03 | 조회 671
담백한 맛이 일품인 카치오 에 페페(Cacio e Pepe) 파스타 조리법 입니다. 
이름처럼 치즈와 후추만 있으면 누구든 만들 수 있어요.



재료: 올리브 오일, 통후추, 파스타 면, 파마산 레지아노 치즈



1. 올리브유를 팬에 두른 후 통후추를 갈아 넣습니다.


2. 1에 면수를 조금 넣고 끓인 후 면을 넣어 함께 볶습니다. 면과 오일이 잘 섞이면 그 위에 파마산 레지아노를 뿌리고 면수를 더해줍니다.


3. 알맞게 익은 파스타를 접시에 옮겨 담고 그 위에 올리브오일과 파마산 레지아노를 좀 더 올립니다.


담백하고 고소한 맛이 일품인 카치오 에 페페 파스타 완성!

쉐어하우스 제공 (필자:밀가루 전쟁)

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